ESTE TEQUILA INICIÓ LA COSTUMBRE DE AÑEJAR LOS TEQUILAS, CUANDO EN EL AÑO 1800 SE PUSO A MADURAR EN BARRICAS NUEVAS. DESDE SUS INICIOS SE ELABORA A BASE DE MARIDAJES DE TEQUILAS DE DIFERENTES AÑADAS PROVENIENTES DE BARRICAS SELECCIONADAS.